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經(jīng)營積效評估辦法（五 |
肆、績效改善對策
績效評估這后，對于示達目標或標準者必需予以分析原因并研究改善對策。在此依安全性改善、收益改善、銷售改善以及效率改善敘述如下。
一、安全性改善
超市投資大，獲利率不高，若經(jīng)營不善，將導(dǎo)致巨大虧損。因此，連鎖超市的自有醬必需充足，如只是一味地想靠銷售收現(xiàn)金，會款開長期支票、或靠借款來獲取資金相當(dāng)危險。依據(jù)當(dāng)前多家連鎖超市的實收醬額及經(jīng)營狀況來分析至少要有五億元以上的醬額來發(fā)展連鎖超市才會比較安全。
此外，尚有下列其他安全性的改善對策：
�。ㄒ唬┍苊獠划�(dāng)?shù)膸齑娼痤~，減少資金積壓：需做好庫存管理、適當(dāng)訂購量，并做好商品ＡＢＣ分級管理、淘汰滯銷品。
（二）延長貨款的付款天數(shù)，但不可影響商品的進貨價格以及品質(zhì)。
（三）勿做不必要或適當(dāng)?shù)脑O(shè)備投資。
�。ㄋ模┩咨埔�(guī)劃資金的來源與運用。
�。ㄎ澹┻m當(dāng)?shù)你y行保證額度及余額。
二、收益的關(guān)系式如下
毛利額＝營業(yè)額－進貨成本－損耗
營業(yè)利益＝毛利額�。N售費用及一般管理費用
凈利效力＝營業(yè)利益＝營業(yè)外收入－營業(yè)外支出
由上列關(guān)系式可知，收益收善對策有
�。ㄒ唬┨嵘隣I業(yè)詳見銷售改善。
（二）降低進貨成本
�。�、經(jīng)由信中采購跟供應(yīng)廠商議價、降低商品進價。
�。�、蔬果、水產(chǎn)等產(chǎn)地直銷，或直接自國外進口，減少中間剝削。
�。场㈤_發(fā)有特色、附加價值高的產(chǎn)品
�。�、適當(dāng)?shù)纳唐方Y(jié)構(gòu)。
�。ㄈp少損耗：防止下列各項不當(dāng)因素所引起的損耗。
�。�、商品流程不當(dāng)造成的損耗：采購不當(dāng)、價格制定不當(dāng)、進貨驗收不當(dāng)、變價作業(yè)不當(dāng)、退貨作業(yè)不當(dāng)、收銀作業(yè)不當(dāng)、倉儲管理不當(dāng)、商品結(jié)構(gòu)不當(dāng)。
�。�、生鮮品處理不當(dāng)：技術(shù)處理不當(dāng)、運送作業(yè)不當(dāng)、品質(zhì)管理不當(dāng)、陳列量不當(dāng)、商品不當(dāng)、商品結(jié)構(gòu)不當(dāng)。
３、帳務(wù)處理不當(dāng)：傳票漏記、計算錯誤、溢付貨款。
�。�、設(shè)備不良：冷凍冷藏設(shè)備故障、冷卻水塔故障、溫度不夠冷
�。�、顧客偷盜、員工偷盜
�。丁⑵渌芾聿划�(dāng)：不當(dāng)折價、高價低標
�。ㄋ模┙档弯N售費用及一般管理費用：尤其是占超市大部分費用的人件費、租金及電力費用。
�。薄⑷藛T效率化以降低人件費：省力化、省人化作業(yè)流程的規(guī)劃以有ＥＯＳ、ＰＯＳ系統(tǒng)的導(dǎo)入，電腦化作業(yè)，活動計劃妥善安排，兼職人員的有效運用，不允許冗員存在，簡化管理部門。
�。�、導(dǎo)入專柜分擔(dān)部分租金。
３、電力費用的節(jié)�。貉b設(shè)節(jié)電設(shè)備，不開不必要的燈。
５、其他費用：廣告促銷費用的有效運用，嚴格控制費用預(yù)算。
�。ㄎ澹┰黾訝I業(yè)外收：超市常見的營業(yè)外收入有
�。薄⒁M專柜、收取租金：專柜租金可采用固定月租、或依專柜的營業(yè)額抽成，或依營業(yè)額包底抽成。
２、新品上架費：一些連鎖超市以及便利店對于廠商要進入連鎖體系販賣的新商品收取上架費。因為新品引進上貨架，必需淘汰某項疝品下貨架，且新品引進需 增加一些事務(wù)性工作。
�。�、看板廣告費：在不影響整體美觀下，可將店內(nèi)墻壁、柱子出租給廠商或廣告商。
�。�、年度折扣：與商品供應(yīng)商簽訂合約，在年度營業(yè)額或商品銷售量達到某一水準時，收取不同比率的年度折扣。
�。�、廣告贊助費：向廠商收取包括新開店、年度、季度、平常促銷等所需的廣告贊助費。
�。丁⒗⑹杖耄撼兄N貨收入均為現(xiàn)金，需加以充分運用以充分運用利息收入。
（六）減少營業(yè)上支出
營業(yè)外支出主要是利息支出，較少發(fā)生的是財產(chǎn)交易損失，投資損失。宜強化撲克有資金、謹慎做好投資評估、減少投資損失等等來減少營業(yè)外支出。
三、銷售改善
銷售的關(guān)系式如下
銷售額＝來客數(shù)＊客單價＝（通行客數(shù)＊顧客入店比率＊顧客交易比率）＊（平均購買商品點數(shù)＊每點平均單價）＝立地力＊商品力＊販賣力
由上述可以看出，銷售改善對策如下
�。ㄒ唬⿵娀⒌亓Γ簩ふ覂�(yōu)良立地，養(yǎng)活工店失敗率。
立地力包括
�。�、住戶條件：戶數(shù)、人口數(shù)、發(fā)展?jié)摿Α⑺盟疁�、消費能力。
�。�、交通條件：道路設(shè)施、人口流量、交通網(wǎng)、交通線、停車方便性、交通安全性。
�。场⒏偁帡l件：相輔或競爭行業(yè)的多少以及競爭力。
（二）商品力的提升：包括
�。�、商品結(jié)構(gòu)
２、品項齊全度
３、品質(zhì)鮮度
４、商品特色及差異化
５、價格競爭性
�。ㄈ┴溬u力的強化：包括
１、賣場演出
�。ǎ保╆惲校好栏�、量感、價值感
�。ǎ玻夥諢崃摇 �
（３）喊賣、試吃
�。�、促銷活動
（１）促銷商品具吸引力
�。ǎ玻﹥r格有吸引力
�。ǎ常┗顒觾�(nèi)容富吸引力
�。�、訊息告知
有傳單、ＰＯＰ、ＢＧＭ、廣告、廣播、報紙、電臺、電視臺、電影院、宣傳車、車廂廣告等等
４、顧客服務(wù)：服務(wù)權(quán)能多樣化。
�。ǎ保┓⻊�(wù)禮貌及用語。
�。ǎ玻┨嶝洝⑺拓浄⻊�(wù)
�。ǎ常┦浙y服務(wù)正確、迅速。
待續(xù)……
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